উৎসবে কিনতে পারেন রুবিনার লাচ্ছা সেমাই

0
932

লাচ্ছা সেমাই শুনলেই কানে ভেসে আসে গান!কিসের গান? ঈদের গান। ঈদ মানেই সকাল বেলা নানা বাহারি নাস্তা।কিন্তু নাস্তা যত রকমই থাকুক, স্পেশাল লাচ্ছা সেমাই থাকতেই হবে। প্রতি বছর ঈদে সেই গতানুগতিক ‘ইন্ডাস্টিয়াল’ লাচ্ছা সেমাই খাই। কিন্তু ইদানীং ফেসবুক সহ নানা সামাজিক মাধ্যমে এবং প্রিন্ট ও ইলেকট্রনিক্স মিডিয়ায় দেখতে পাই! কী জঘন্য পরিবেশে ফ্যাক্টরী গুলো তৈরি করছে সেমাই। অবশ্য বাজারে কিনতে গিয়ে চোখ জুড়ানো মন ভুলানো সুদর্শন মোড়ক গুলি দেখে বেমালুম ভুলে যাই সেই ‘ভয়ংকর’ প্রতিবেদন গুলির কথা।

গত রোজার ঈদের আগের দিনে অনলাইন ফেসবুক পেজ Rubena’s Cake and Delight যার লিংক https://www.facebook.com/Rubenas-Cake-and-Delight-586322325169150/ থেকে ‘রুবিনা’স লাচ্ছা সেমাই’ থেকে এলো বাসায়। প্রথমে খুব বেশি কিউরিয়াস ছিলাম না রুবিনার রুবির লাচ্চার প্রতি। কিন্তু সকাল বেলা নাস্তার টেবিলের ঘ্রাণ বলে দিচ্ছে আলাদা কিছু ফ্লেবার। সত্যিই অসাধারণ মজাদার ছিল।বুঝতে পারলাম লাচ্ছা সেমাইয়ের আসল স্বাদ। চমকে উঠেছিলাম খেয়ে। মনের অজান্তে চোখ বন্ধ হয়ে গিয়েছিল স্বাদের আবেশে। আসল ঘিয়ের সুঘ্রান আর স্বাদ ধাক্কা মেরেছিল জিহ্বায়, মনে মনে বলে উঠলাম অপূর্ব।

পরবর্তীতে সৌজন্যতাস্বরূপ আমি ‘রুবিনা’স লাচ্ছা সেমাই’ এর প্রমো ভিডিও বানিয়ে দিয়েছি। দেখেছি তিনি কত যত্ন সহকারে বাসায় নিজ হাতে সত্যিকারের ঘিয়ে ভেজে লাচ্ছা তৈরি করেন।

প্রমো ভিডিও বানাতে মনে হল কারিগরের হাতের রান্না খেয়ে দেখি তখন পেলাম সেই ঘ্রাণ সেই স্বাদ। আসলে বাসায় বানানো লাচ্চা সেমাই আর কারখানায় বানানো লাচ্ছা সেমাই যে স্বাদে গন্ধে অনেক তফাৎ আমি বাস্তবে টের পেলাম। প্রতিটি জিনিষ যখন পরম যত্নে তৈরী করা হয় তার কাহিনী যায় বদলে।

আবার অর্ডার করবো, আবার সবাই মিলে এনজয় করবো অনবদ্য এক লাচ্ছা সেমাই, ধন্যবাদ ‘রুবিনা’স লাচ্ছা সেমাই’। আগামী কোরবানির ঈদেও আবার আমার ভরসা রুবিনা’স লাচ্ছা সেমাই’ দেশবাসীকে বলবো আপনারাও অনলাইনে সংগ্রহ করতে পারেন।সরাসরি ফোন করেও অর্ডার করতে পারেন। রুবিনা আপুর ফোন নাম্বার 01716-432117.

কৃতজ্ঞতায় আমি মিরাজুল হক। আমার প্রতিষ্ঠান “আলো” আলোকিত জীবন শৈলী। আমরা একটি দারুন বিষয় নিয়ে কাজ করি সেটি হচ্ছে প্রাতিষ্ঠানিক শিক্ষাকে দক্ষতায় রূপান্তর। আমার অফিস জামাল-খান, চট্টগ্রাম, ফোন নাম্বার 01713-197000।